Esta crema de coliflor se
hace en un pispás, y si quieres hacerla un poco
especial o para invitados, el truquito esta en el capuchón (hojaldre)
Todas las recetas que
veréis en mi blog se hacen en un pispas = muy fáciles
Comensales: 4
Tiempo: 30 min. |
Ingredientes:
1 Coliflor - En el Mercadona la tienes congelada, por lo que será todavía más rápido. |
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En una olla pones aprox. 10 min. la
coliflor cortada y una cebolla cortada por la mita con 2 vasos de agua y 1
pastilla de caldo de pollo.
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Pones a precalentar el horno a 180ª.
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Abres, añades los quesitos y la leche o nata y bates con la
minipimer. Si te gusta más liquida echas más leche, si más ligera solo leche, o la combinación. Es aconsejable en esta receta que sea más liquida, ya que el hojaldre a la hora de comer la espesará y dará más consistencia.
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En cuatro cuencos distribuyes la crema y
echas los tacos de queso.
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Cortas la masa de hojaldre en 4 trozos
cuadrados o rectangulares iguales - La del Lidl es la mejor y cuadrada- Si es
redonda como una pizza en 4 partes y tendras que cortar o doblar las esquinas.
Pones
la masa encima del cuenco como si fuera un capuchón.
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Metes en el horno a 160-170ª aprox. 15
min.
Sobre
todo en invierno apetece mucho y la mezcla de la masa calentita crujiente con
la crema esta "para chuparse los dedos", pero ojo es un plato
contundente, ya que con el hojaldre le da el toque diferente pero llena
mucho.
Si la quieres tomar en verano, puede servirse como la vichyssoise
fría o caliente, pero sin el capuchón y el hojaldre de acompañamiento
El hojaldre lo pones como acompañamiento:
o Cortar el hojaldre en rectangulos o porciones
largas.
o Ponle encima un poco de aceite de oliva, oregano y
pimienta.
o Meter horno ya precalentado durante 10 min.
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1 comentarios :
Yo lo he probado varias vecss y puedo.confirmar que está muy rico, pero con cuidado que te.puedes quemar fácilmenta la boca.
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